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【寶詩國際酒業】-名人關于葡萄酒的趣味名言
【寶詩國際酒業】-名人關于葡萄酒的趣味名言
作者:   來源:    時間:2015-04-20 12:12:25    字體:[大] [中] [小]

1、偉大的思想家、政治家和科學家本杰明?富蘭克林留下許多富有哲理的明言,你是否聽過這一句:“好的葡萄酒證明了上帝希望我們幸福。”

  2、什么是幸福的家庭?日本酒評家葉山考太郎的定義是:“幸福的家庭是回家等著溫暖的太太和冰涼的香檳,不幸的家庭是等著冷淡的太太和溫熱的香檳。”

  3、英國著名酒評家約翰?艾塞克為“英國葡萄酒指南獎章”獲得者安德魯?杰佛的《紅酒圣經》所做的序言指出: “如果你想要更具有藝術氣息、更健康、更有樂趣的人生,何妨花點時間來了解葡萄酒。你不一定要成為品酒家,但是你一定要知道一些基本概念。”


  4、第22屆“法國美食皇帝”桂冠得主——勒克里翁酒店的酒窖總管大衛?比羅這樣論述餐館的葡萄酒服務對吸引消費者的重要性: “好酒留給他們的回憶會把他們帶回品酒的餐館。”

  5、對紅酒頻有研究的香港女作家張小嫻在《親密心事》中,這樣認識“杯酒人生”:“男人對舊情的記憶與紅酒類似,乃是以收成論。所謂收成,并不是他當時得到一個怎樣的女人,而是男人自己有什么收成,收成就是男人的機遇。女人對舊情的回憶也跟紅酒一樣,但不是以年份論,而是以品質論。”

  6、艾森豪威爾將軍曾經說過這樣一句“政治不正確”的話:“有些人應該吃熱狗配啤酒,卻奢望吃魚子醬配香檳。”

  7、法國女作家喬治?桑的故鄉位于盧瓦爾河谷的希農城堡(Chinon),這里以品麗珠紅葡萄酒而著稱。她在寫給鋼琴家肖邦的第13封情書中寫道:“我們彼此的心,紅得已越過希農的葡萄酒了。”

  8、美國《佳釀》雜志創辦人菲利浦?塞爾登認為:“在本質上,釀酒人好像就是在執導一部電影,他按個人的理解,塑造葡萄酒的酒體結構、滋味、神韻和特點,從而創作出酒文化的藝術佳作。”

  9、大名鼎鼎的拉圖酒莊(Chateau Latour)現任總裁費德列克?安杰樂先生告訴人們:“我們傾向于把我們的酒看作是來自土地給予人的禮物,而不是品牌。”


  10、著有《女人鑒賞葡萄酒指南:購買,搭配,享用》一書的美國葡萄酒作家萊斯蕾?薩波科調查發現:“女人通常并不太關心葡萄酒的評分,而是更多地關注它的味道和風格。”

  11、“新馬克思主義學派”代表人物戴維?哈維認為,葡萄酒的鑒賞知識是一種“文化資本”。他在《地租的藝術:全球化、壟斷與文化的的商品化》指出:“酒搭配對了,可能有助于簽下好幾樁重大商業契約。你會信任一個不知道怎么挑酒的人嗎?”


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