【寶詩在線】智利葡萄酒產區的概況
作者： 來源： 時間：2013-06-09 07:26:00 字體：
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智利的葡萄酒產區分三個區域，13個產區：分別是最北部的葡萄種植區艾爾基谷（ELGUIVALLEY）和利馬里谷(LIMARIVALLEY)；第二塊為中央山谷，也是釀酒葡萄最為主要的產區，細分為8個產區；第三塊為南部的伊塔塔谷ITATA、比奧比奧谷BIOBIO和MALLECO馬爾雷考谷。釀酒葡萄種植面積約有107001公頃。
A.北部產區
■艾爾基谷（ELGUIVALLEY）
這里種有大量的麝香葡萄，傳統中，智利的PISCO的蒸餾酒用這種葡萄來釀造的。不過，到了1998年，由一家叫FALERNIA酒廠起頭，這里開始種植其它的釀酒品種，比如卡曼納、西拉、赤霞珠等等。這里除了麝香葡萄之外的葡萄園約有448公頃。紅白比例為90/10。
■利馬里谷（LIMARIVALLEY）
安第斯山上的雪水在這里匯集成為利馬里河流，也造就了這里名為NORTECHICO的湖泊，由于靠近海岸線，為這里這個山谷帶來的潮濕的空氣，白天的高溫和晚上的涼爽氣候為種植好的釀酒葡萄帶來了條件，這里90%為紅葡萄，不過最近在TAMAYA地區種植了一些霞多麗和長相思的白葡萄品種。此地的種植面積為1679公頃左右。
B．中央山谷
■阿空加瓜谷（ACONCAGUAVALLEY）
這個山谷靠近阿根庭的山也是智利最高的山脈之一，達到6958米，這里的氣候相當穩定，采光足，沒有霜害的風險，這也是釀造優質酒的一個好的天然條件，最早發現這個山谷的是位叫MAXIMIANOERRAZURIZ的人，在1870年這里就開始種植了紅色的釀酒品種，2003年開始種赤霞珠，這里的紅葡萄色澤深，單寧出色。種植面積約1025公頃，紅白比例為87/13。
■卡薩布蘭谷（CASABLANCAVELLEY）
近幾年來這個產區出了不少出色的葡萄酒，也是智利唯一一個白葡萄種植多于紅葡萄的地區，好的智利白葡萄酒大多來自于這個產區，特別是長相思和霞多麗，非常清新的檸檬香是它們的典型特征。這個產區位于圣地亞哥和智利主要的港口城市VALPARAISO，另外這個港口城市還是著名的旅游勝地。
這個產區的特點自然是溫度低，在植物生長時期這里的平均溫度不會超過20度，早晚溫差達19度，這種氣候很適合于種植白葡萄和黑比諾。每年降雨量為542毫米。共有3693公頃左右葡萄園，紅白比例為32/68。
■圣.安東尼谷（SANANTONIOVALLEY）
這是個比較小的產區，這個名字同樣也是港口城市的名字，靠近海邊，1998年一家叫LEYDA的酒廠開始在這里建立，隨后另有一些酒廠跟進，這里氣候的特點是溫度不高，能使葡萄慢慢成熟，白葡萄和黑比諾很適合這里。共有289公頃左右葡萄園，紅白比例為40/60。
■米埔谷（MAIPOVALLEY）
這是智利最古老的葡萄種植區，19世紀開始葡萄種植，境內偶知名的CONCHAYTORO、TARAPACA、COUSINOMACUL、SANTARITA等等酒廠。這是一個橫向的山谷，從安第斯山向下直達太平洋，東部的海拔為1000米，西部為500米，天然的坡度使不同的區域種植不同的品種，位于安地斯山脈的丘陵地帶葡萄園是出產智利最佳赤霞珠的地方。
這里具有溫和的地中海氣候，夏天和秋天干燥，收獲季節沒有下雨的風險，在葡萄的生長期日夜溫差達20度，是理想的葡萄種植地。葡萄種植面積約有10461公頃，紅白比例為84/16。此為前兩年的統計數據,估計如今擴大了不少.
■卡恰鋪谷（CACHAPOALVALLEY）
這個山谷的葡萄園是安地斯山脈下最佳的葡萄種植地之一，具有很佳的條件種植紅葡萄品種，因為該山谷的地形給予了不錯的氣候條件，比如說熱的地區如LASCABRAS和PEUMO，那里可以發現最佳的智利卡曼納。
這里有的時候春天會下雨，但是沒有霜害的危險，夏天的溫度適中，葡萄成熟緩慢，使得種在這里的赤霞珠能得到圓潤的單寧，酒體也很豐滿的酒。共有9377公頃左右葡萄園，紅白比例為87/13。
■空加瓜谷（COLCHAGUAVALLEY）
這里也是傳統的很重要的葡萄酒產區，相當于美國的那帕，這里適合于種植不同的葡萄品種，區內有不少有名的酒廠，比如說：CASALAPOSTOLLE、MONTES、LOSVASCOS等等。
該區的中心城鎮名為SANTACRUZ，城鎮中心有很著代表當地歷史以及葡萄酒歷史的博物館以及以此命名的酒店，而多數酒莊都離該城鎮不遠，以紅葡萄最為出色，目前該地方正成為葡萄酒旅游的勝地。而區內另外一個城鎮SANFERNANDO的地方，氣候較SANTACRUZ涼一點，這里有出產出色的黑比諾，而且幾家酒廠特別強調生態葡萄園。此地種植面積約為21084公頃。紅白比例為90/10。
■庫里科斯（CURICOVALLEY）
CURICO在當地的馬譜其（MAPUCHE）語中指的是“黑水”的意思，這里是智利重要的農業中心地帶。由三幅地勢構成：安第斯山脈，中央平原，沿岸山脈。葡萄園集中在中央平原和沿岸山脈的山坡上。此區的氣候為潮濕的地中海氣候，受太平洋的反氣漩影響，早上有薄舞，白天溫度高，晚上涼快，日夜溫差到15度。這里的白葡萄有著較好的酸度，特別是長相思。這里較為溫暖的山谷如LONTUE出產高品質的赤霞珠。特別是一些老葡萄園，還有一些80年的老樹。種植面積約為18422公頃，紅白比例為69/31。
■莫萊谷（MAULEVALLEY）
這是智利是種植面積最大的產區，目前達到28456公頃。此縱向的山谷廣闊而丘陵起伏，受沿岸山脈的保護，東面的邊際為安地斯山脈，潮濕的地中海氣候為冬季帶來了大量的雨量，平均年降雨量為730毫米，冬季后是悠長的夏日，干旱，陽光充分，氣溫高，年平均氣溫達14度，一月，最高溫度到32度，日夜溫差到15-18。
這里多樣化的氣候和土壤特地也帶來了不同風格的葡萄酒。最近幾年來，由于新的釀酒技術和專家介入管理酒廠，使此地釀造出了不少的優質酒，特別是赤霞珠和卡曼納。此地的紅白葡萄比例為83/17。
C．南部產區
■伊塔塔谷（ITATAVALLEY）
這是智利傳統的葡萄酒產區，有400年的歷史了，從最早的歐洲人帶葡萄種到智利，多數是種在這里。這里雨量比較大，達到了1107毫米，不過集中在春天，夏天氣候適中能使葡萄達到理想的成熟狀態，這里也能出產優質葡萄酒。種植面積約為10807公頃，紅白品種比例為46/54。
■比奧比奧谷BIOBIO和MALLECO馬爾雷考谷
這條BIOBIO河流成為西班牙人和本地MAPUCHE部落的障礙已經有250年的時間。近年來，這里種植了黑比諾、雷司令、霞多麗和瓊瑤漿等品種。而MELLECO谷，也是BIOBIO盆地的一部分，基本上跟BIOBIO谷差不多，這里很象法國的北部，由于此地的降雨量達1275毫米，氣候比較潮濕，需要在種植方面顧及到這一氣候特點，這里出產不錯的霞多麗。
和中國的地理不同的是，智利是個多山的國家。山上有大量的冰雪，地下有豐富的地下水資源，冰山雪水使葡萄酒更具味道。
