在大多數情況下，紅葡萄酒在開瓶后直接喝就行，不需要醒酒。有些人認為一些年輕的紅葡萄酒由于酒體十分緊致、封閉，可以進行醒酒，讓它接觸到更多的氧氣，加速氧化，釋放其原有的芳香，同時柔化單寧，改善口感。一些年份比較老的葡萄酒一般會有較多的沉淀物，醒酒可以把這些沉淀物過濾掉，讓它喝起來更美味。
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